Nos dias 01, 02 e 03 de Março, acontece em Muzambinho o curso Cozinha Brasil. O curso é um programa do SESI, que oferece cursos de curta e média duração, gratuitos à população para o ensino da prática de uma alimentação nutritiva e saudável, de baixo custo e que respeita as diferenças regionais e das estações.

Em entrevista ao programa Bom Dia Atividade Especial do último sábado, o secretário municipal de Indústria, Comércio e Turismo de Muzambinho, Paulo Afonso Marques falou sobre o curso. Segundo ele o curso é muito importante, pois trata-se de comer bem gastando pouco.

Além de receitas fáceis e gostosas, os alunos vão aprender a escolher os alimentos por seu valor nutritivo, preço e apresentação; aproveitar integralmente os alimentos, reduzindo o desperdício; preparar refeições observando a limpeza e preservando o sabor e os nutrientes dos alimentos; consumir alimentos em quantidade adequada e sob condições de higiene e promover a melhoria da renda familiar.

De acordo com Paulo, o curso tem também como objetivo o aproveitamento dos alimentos, já que existe muito desperdício.

O caminhão com a cozinha itinerante vai ficar em frente a igreja Matriz durante os dias do curso. As aulas teóricas serão ministradas no centro comunitário. O curso também vai oferecer um certificado. Segundo Paulo, somente quem completar a carga horária terá direito ao certificado. 

O curso é aberto a todos e segundo Paulo pode ser bem aproveitado especificamente por cantineiras, restaurantes e donas de casa. Podem participar maiores de 16 anos.

O curso ainda auxilia na economia, pois ainda segundo Paulo, ajuda na escolha dos alimentos de acordo com o preço e valor nutritivo dos alimentos e a fazer substituições que sejam saudáveis e com preço melhor.

As vagas são limitadas a 60 candidatos por turno. Em Muzambinho serão realizados dois turnos, sendo o primeiro das 8h às 11h20 e o segundo das 13h às 16h20.

As inscrições podem ser feitas na Secretaria Municipal da Indústria, Comércio e Turismo, na Rua Vereador Fausto Martiniano, das 8h às 11h e das 14h às 16h. A ficha de inscrição pode se obtida na Secretaria.

Cozinha Brasil
Em apenas três anos, capacitou mais de 340 mil alunos em mais de 900 municípios em todo o Brasil, e a demanda por cursos e participação em eventos não para de crescer. Atualmente, o Cozinha Brasil tem 30 unidades móveis em funcionamento e 216 profissionais de nível superior envolvidos.

O programa marcou presença em diversos eventos e ultrapassou a marca de 2.500 parcerias com organizações governamentais, especialmente municipais, ONGs, indústrias e comércios, instituições religiosas e comunitárias, associações, empresas e entidades do Serviço Nacional da Indústria (SENAI) e do Instituto Euvaldo Lodi (IEL).